В соответствии со статьей 41 Федерального закона от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в учреждении созданы условия, гарантирующие охрану и укрепление здоровья обучающихся по следующим направлениям:

  1) Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья

  Медицинское обслуживание обучающихся осуществляет Государственным автономным учреждением здравоохранения Свердловской области «Детская городская поликлиника № 13 города Екатеринбурга на основании договора об обслуживании.

  2) Организация питания обучающихся

  В учреждении организовано трехразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, соблюдается питьевой режим. Приём пищи обучающимися организован в групповых комнатах. Питание организуется в соответствии с меню разработанным на период не менее двух недель для двух возрастных категорий детей от 1,6 года до 3 лет и от 3 до 7 лет (на основе физиологических потребностей детей в пищевых веществах и энергии, в соответствии СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

3) Определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул

  Образовательные программы реализуются в рамках максимального общего объема недельной образовательной нагрузки. Продолжительность занятий и дневной суммарной образовательной нагрузки для детей дошкольного возраста соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 и Федеральной образовательной программе дошкольного образования.

  4) Пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда

Воспитание, направленное на сохранение и укрепление здоровья, предполагает формирование у детей ценностного отношения к здоровью, интереса к физической активности, подвижным играм, закаливающим процедурам, соблюдению гигиенических норм и правил безопасности, а также навыков гигиены и представлений о здоровом образе жизни.

  5) Организация и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом

  В учреждении обеспечивается доступность занятий физической культурой для всех обучающихся в соответствии с их потребностями и возможностями с ориентацией на формирование ценностей здорового образа жизни. Используются разнообразные формы физкультурно-оздоровительной работы: утренняя гимнастика, подвижные игры, спортивные игры, упражнения, праздники и досуги, дни здоровья, экскурсии, прогулки.

6) Прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации медицинских осмотров, в том числе профилактических медицинских осмотров, в связи с занятиями физической культурой и спортом, и диспансеризации

  В соответствии с приказом Министерства здравоохранения РФ от 10 августа 2017 г. N 514н «О порядке проведения профилактических медицинских осмотров несовершеннолетних», профилактические осмотры обучающихся проводятся в установленные возрастные периоды в объеме, предусмотренном перечнем исследований при проведении профилактических медицинских осмотров несовершеннолетних.

  7) Профилактика и запрещение курения табака или потребления никотин-содержащей продукции, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ

В здании и на территории учреждения запрещено курение табака, потребление никотина-содержащей продукции, алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров.

  8) Обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность

  Состояние и содержание территории, здания, оборудования соответствуют требованиям санитарных правил, пожарной безопасности, безопасности дорожного движения. Комплексная безопасность формируется и достигается в процессе реализации следующих направлений: антитеррористическая защита, информационная безопасность, пожарная безопасность, электробезопасность, безопасность дорожного движения, охрана труда.

  9) Профилактика несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность

  Основное средство предотвращения несчастных случаев – воспитание у воспитанников дисциплинированности и осмотрительности. Для этого регулярно проводятся инструктажи по технике безопасности.

  10) Проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий

Санитарно-противоэпидемические и профилактические мероприятия проводятся в соответствии с программой производственного контроля и требованиями Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». В установленные сроки обучающимся с согласия родителей проводятся прививки по национальному календарю профилактических прививок, а также ежегодно – прививки от гриппа.

  11) Обучение педагогических работников навыкам оказания первой помощи

Дошкольное образовательное учреждение (ДОУ) обеспечивает своих воспитанников сбалансированным питанием, соответствующим их возрасту и времени пребывания в детском саду. Питание организуется в соответствии с нормами, утвержденными санитарными правилами и нормами.

Основным документом, на основании которого осуществляется приготовление пищи на пищеблоке, является меню, утвержденное заведующим дошкольным образовательным учреждением. Меню разработано для двух возрастных категорий: для детей от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет. Оно основано на физиологических потребностях детей в питательных веществах и энергии, а также на рекомендациях СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных образовательных организациях».

При составлении меню для детей в возрасте от 1 года до 7 лет учитываются следующие факторы:

1. Объем блюд для каждой возрастной группы.

2. Среднесуточный набор продуктов для каждой возрастной категории.

3. Нормы физиологических потребностей.

4. Нормы потерь при холодной и тепловой обработке продуктов.

5. Выход готовых блюд.

6. Нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд.

7. Требования Роспотребнадзора в отношении запрещенных продуктов и блюд, которые могут вызвать желудочно-кишечные заболевания или отравления.

Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на другие в соответствии с утвержденной в СанПине таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности.

В ДОУ организовано трехразовое питание с интервалом в 3-4 часа.

Завтрак включает в себя горячее блюдо, такое как каша, запеканка, творожные и яичные блюда, а также бутерброд и горячий напиток. В промежутке между завтраком и обедом проводится дополнительный прием пищи — второй завтрак, который включает в себя напиток или сок, а также свежие фрукты.

Обед состоит из закуски (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первого блюда (суп), второго (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы) и напитка (компот или кисель).

Полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, а также творожные или крупяные запеканки и блюда.

Дома для детей должен быть организован ужин, состоящий из рыбных, мясных, овощных и творожных блюд, салатов, винегретов и горячих напитков, а также второй ужин с кисломолочными напитками.

Профилактика недостаточности микронутриентов.

Для профилактики дефицита витаминов и минеральных веществ в питании детей используются пищевые продукты, обогащенные микронутриентами. Витаминизация блюд проводится в соответствии с операционной инструкцией «Обогащение рациона детей микронутриентами и витаминами» под контролем медицинского работника, с учетом состояния здоровья детей.

В регионах, эндемичных по недостатку отдельных микроэлементов, для дополнительного обогащения рациона питания детей в меню должна использоваться специализированная пищевая продукция промышленного выпуска, обогащенная витаминами и микроэлементами, а также витаминизированные напитки промышленного производства. Витаминные напитки готовятся в соответствии с прилагаемыми инструкциями непосредственно перед раздачей. Замена витаминизации блюд выдачей детям поливитаминных препаратов не допускается.

Для профилактики йододефицитных состояний у детей должна использоваться йодированная соль при приготовлении блюд и кулинарных изделий.

Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, в детском саду созданы особые условия. В пищеблоке установлены: холодильник для временного хранения готовых блюд и пищевой продукции и микроволновая печь для разогрева блюд индивидуального меню или пищи, принесённой родителями из дома. Родители (законные представители ребёнка) обязаны предоставить назначения лечащего врача для организации питания.

В МБДОУ детском саду № 421 организация питания осуществляется штатными работниками в составе: шеф-повара, двух поваров и одного подсобного рабочего.